Gepubliceerd: 02/02/2026
Customer Success Stories
Gleba: ambachtelijke Portugese bakkerij gaat naar de cloud met SAP
De Lisbonse bakkerijketen, pionier in zuurdesembrood, werd gedigitaliseerd met de hulp van SAP en Inetum.
100% lokale granen, geïntegreerde maling, een trage fermentatie van 24 uur… Gleba staat symbool voor de heropleving van ambachtelijk brood in Portugal. Sinds de oprichting in 2016 in de wijk Alcântara in Lissabon is het bedrijf uitgegroeid tot meer dan twintig verkooppunten. Maar deze snelle groei bracht ook een uitdaging met zich mee: back-officeprocessen werden te complex, te handmatig en te versnipperd. Om dit aan te pakken, nam de kmo een ogenschijnlijk tegenstrijdige beslissing: inzetten op digitale transformatie.
Een cloudstrategie gebouwd voor groei
“Technologie, zowel hardware als software, is een sleutelfactor in onze strategie”, legt Diogo Amorim, CEO van Gleba, uit. Hij wijst op concrete voordelen: minder verspilling, minder fouten qua stockbeheer en betere prestatie‑indicatoren, cruciaal in de bakkerssector.
Gleba maakte al gebruik van een SAP‑oplossing voor kmo’s en wilde binnen dit ecosysteem blijven, maar met een robuustere tool. “We willen groeien, internationaal uitbreiden, en daarom hebben we een oplossing nodig die vandaag beschikbaar is en ons vooral voorbereidt op de toekomst”, aldus Diogo Amorim. De keuze viel op SAP S/4HANA Cloud ERP.
Voor deze migratie deed Gleba een beroep op Inetum, dat betrokken was bij elke fase van het project: gapanalyse, implementatie en training van de teams. De gehanteerde aanpak benadrukt samenwerking en is gericht op een vlotte adoptie door eindgebruikers. Een bijkomend voordeel is het ontbreken van een zware IT‑legacy die moest worden overgenomen. “Dat is de beste startpositie”, merkt Pedro Gomes Santos, CEO van Inetum Portugal, op.
Concrete resultaten en focus op AI
De voordelen van deze transformatie zijn nu al duidelijk zichtbaar. Gleba heeft realtime zicht op de voorraadniveaus van al haar winkels, wat een dynamisch beheer van productie en distributie mogelijk maakt. Dit vermindert verspilling en het risico op stocktekorten. Ook de optimalisatie van inkoop‑ en voorraadprocessen draagt bij aan een hogere operationele efficiëntie.
Maar voor Diogo Amorim is dit pas het begin: “We hebben nog veel plannen, vooral rond artificiële intelligentie, zoals productieplanning, betere verkoopvoorspellingen en het verminderen van verspilling. We beschouwen Inetum als een echte strategische partner voor al deze projecten.”
Met twee doelstellingen voor de komende tien jaar: de lokale positie versterken en internationaal uitbreiden. Wat is een betere manier om zowel lokale als wereldwijde markten te veroveren dan traditioneel vakmanschap te combineren met geavanceerde digitale tools?
Gerelateerde success stories
- Titel
- Beschrijving
- Date
- 1
- 2
- 3
- 4